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Investigation of usage possibilities of Kalaba Yoghurt (local cream yoghurt) in cheesecake production
von
Demir Özer, Ezgi
,
Esen, Mustafa Kadir
,
İçigen, Melih
,
Özer, Cem Okan
Veröffentlicht in
International journal of gastronomy and food science
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Artikel
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Kalaba Yoğurdu ile Üretilen Tiramisunun Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
von
Demir Özer, Ezgi
,
Esen, Mustafa Kadir
,
İçigen, Melih
,
Özer, Cem Okan
Veröffentlicht in
Turkish journal of agriculture : food science and technology
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Artikel
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3
Determination of Some Properties of Tiramisu Produced with Kalaba Yogurt
von
Ezgi Demir Özer
,
Mustafa Kadir Esen
,
Melih İçigen
,
Cem Okan Özer
Veröffentlicht in
Turkish journal of agriculture : food science and technology
Volltext
Artikel
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Turkish Journal Of Agriculture : Food Science And Technology
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International Journal Of Gastronomy And Food Science
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Ezb-Free-00999 Freely Available Ezb Journals
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Ingentaconnect Journals
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