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    The content of water-soluble and water-insoluble β- d-glucans in selected oats and barley varieties

    The content of water-soluble and water-insoluble β- d-glucans in selected oats and barley varieties von Gajdošová, Alena, Petruláková, Zuzana, Havrlentová, Michaela, Červená, Viera, Hozová, Bernadetta, Šturdík, Ernest, Kogan, Grigorij

    Veröffentlicht in Carbohydrate polymers

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    Assessment of partial resistance to powdery mildew in hexaploid wheat genotypes

    Assessment of partial resistance to powdery mildew in hexaploid wheat genotypes von Mikulova, Katarina, Bojnanska, Katarina, Cervena, Viera

    Veröffentlicht in Biológia

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    Properties of Cereal β-D-Glucan Hydrocolloids and their Effect on Bread and Ketchup Parameters

    Properties of Cereal β-D-Glucan Hydrocolloids and their Effect on Bread and Ketchup Parameters von Havrlentová, Michaela, Petruláková, Zuzana, Burgárová, Alena, Gavurníková, Soňa, Červená, Viera, Šturdík, Ernest, Kraic, Ján, Žofajová, Alžbeta


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    Properties of Cereal [beta]-D-Glucan Hydrocolloids and their Effect on Bread and Ketchup Parameters

    Properties of Cereal [beta]-D-Glucan Hydrocolloids and their Effect on Bread and Ketchup Parameters von Havrlentová, Michaela, Petruláková, Zuzana, Burgárová, Alena, Gavurníková, Sona, cervená, Viera, Sturdík, Ernest, Kraic, Ján, Zofajová, Alzbeta


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