Treffer 1 - 2 von 2 für Suche 'Öztekin, Rana', Suchdauer: 0,26s Treffer weiter einschränken
  1. 1
    Biogenic Amine Formation and Microbiological Quality of Anchovy (Engraulis encrasicolus) Treated with Lavender and Lemon Balm Ethanol Extracts

    Biogenic Amine Formation and Microbiological Quality of Anchovy (Engraulis encrasicolus) Treated with Lavender and Lemon Balm Ethanol Extracts von Özogul, Fatih, Öztekin, Rana, Kulawik, Piotr

    Veröffentlicht in Journal of food science

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:
  2. 2
    Effect of lavender and lemon balm extracts on fatty acid profile, chemical quality parameters and sensory quality of vacuum packaged anchovy (Engraulis encrasicolus) fillets under refrigerated condition

    Effect of lavender and lemon balm extracts on fatty acid profile, chemical quality parameters and sensory quality of vacuum packaged anchovy (Engraulis encrasicolus) fillets under... von Özogul, Fatih, Tugce Aksun, Elif, Öztekin, Rana, Lorenzo, José M.

    Veröffentlicht in Food science & technology

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:

Suchwerkzeuge: