Avaliação das características químicas, físico-químicas e da rotulagem de compostos líquidos prontos para consumo von Costa, José Maria Correia da, Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe

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Physicochemical evaluation and hygroscopic behavior of powdered guava obtained by spray drying von Santos, Alinne Alencar Costa dos, Florêncio, Anne Karine Gurgel Dias, Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe, Costa, José Maria Correia da

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Adsorption isotherms of hog plum (Spondias mombin L.) pulp powder obtained by spray dryer von Moura Neto, Luís Gomes de, Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe, Afonso, Marcos Rodrigues Amorim, Costa, José Maria Correia da

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PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY EVALUATION OF YELLOW MOMBIN ( Spondias mombin L. ) ATOMIZED POWDER von MOURA NETO, LUÍS GOMES DE, ROCHA, ÉRICA MILO DE FREITAS FELIPE, AFONSO, MARCOS RODRIGUES AMORIM, RODRIGUES, SUELI, COSTA, JOSÉ MARIA CORREIRA DA

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PARÂMETROS DE TEXTURA EM BARRAS DE CHOCOLATE AO LEITE von Alessandra Pinheiro de Góes CARNEIRO, Thatyane Vidal FONTELES, Mayra Garcia Maia COSTA, Érica Milô de Freitas Felipe ROCHA, Maria do Carmo Passos RODRIGUES

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Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas von Bezerra, Tânya Sulamytha, Costa, José Maria Correia da, Afonso, Marcos Rodrigues Amorim, Maia, Geraldo Arraes, Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe

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AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE, COMPONENTES BIOATIVOS E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADA DE FRUTAS TROPICAIS von Anália Maria PINHEIRO, Cyntia Rafaelle Amaral de ABREU, Geraldo Arraes MAIA, Paulo Henrique Machado de SOUSA, Evânia Altina Teixeira de FIGUEIREDO, Érica Milô de Freitas Felipe ROCHA, José Maria Correia da COSTA

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Study of the physicochemical characteristics of soursop powder obtained by spray-drying von Costa, Janaina de Paula da, Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe, Costa, José Maria Correia da

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Avaliação físico-química e comportamento higroscópico de goiaba em pó obtida por spray-dryer von Santos, Alinne Alencar Costa dos, Florêncio, Anne Karine Gurgel Dias, Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe, Costa, José Maria Correia da

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Mathematical Modeling for Isotherms of Mango Pulp Powder, Obtained by Atomization von Milô de Freitas Felipe Rocha, Érica, Rodrigues, Sueli, Rodrigues Amorim Afonso, Marcos, Maria Correia da Costa, José

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Physicochemical evaluation and hygroscopic behavior of powdered guava obtained by spray drying von Alinne Alencar Costa dos Santos, Anne Karine Gurgel Dias Florêncio, Érica Milô de Freitas Felipe Rocha, José Maria Correia da Costa

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Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas Hygroscopic behavior of mango powder of coité and espada cu... von Tânya Sulamytha Bezerra, José Maria Correia da Costa, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, Geraldo Arraes Maia, Érica Milô de Freitas Felipe Rocha

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Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas von Bezerra, Tânya Sulamytha, Costa, José Maria Correia da, Afonso, Marcos Rodrigues Amorim, Maia, Geraldo Arraes, Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe

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ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS À BASE DE PALMA (Opuntia fícus indica) E DO SEU FRUTO von Leyna Bezerra de Moura, Érica Milô de Freitas Felipe Rocha, Eliane Matias de Sousa, Stacy Felipe Magalhães, João Paulo de Holanda Neto

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Elaboração de produtos alimentícios à base de palma, Opuntia fícus indica, e do seu fruto von Magalhães, Stacy Felipe, Bezerra de Moura, Leyna, Freitas Felipe Rocha, Érica Milô de, Holanda Neto, João Paulo de, de Souza, Eliana Matias

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E A SENSORIAL DE PÓ DE CAJÁ ATOMIZADO (Spondias mombin L.) von Luís Gomes Moura Neto, Érica Milo de Freitas Felipe Rocha, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, Rodrigues, Sueli, José Maria Correia da Costa

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Adsorption isotherms of hog plum em po obtido em spray-dryer von Neto, Luis Gomes de Moura, Rocha, Erica Milo de Freitas Felipe, Afonso, Marcos Rodrigues Amorim, da Costa, Jose Maria Correia

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Hygroscopic behavior of mango powder of coite and espada cultivar and evaluation of physicochemical characteristics/Comportamento higroscopico de pos de manga das variedades coite... von Bezerra, Tanya Sulamytha, da Costa, Jose Maria Correia, Afonso, Marcos Rodrigues Amorim, Maia, Geraldo Arraes, de Freitas Felipe Rocha, Erica Milo

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Hygroscopic behavior of mango powder of coite and espada cultivar and evaluation of physicochemical characteristics/Comportamento higroscopico de pos de manga das variedades coite... von Bezerra, Tanya Sulamytha, da Costa, Jose Maria Correia, Afonso, Marcos Rodrigues Amorim, Maia, Geraldo Arraes, de Freitas Felipe Rocha, Erica Milo

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Texture parameters of milk chocolate bars/Parametros de textura em barras de chocolate ao leite von Carneiro, Alessandra Pinheiro de Goes, Fonteles, Thatyane Vidal, Costa, Mayra Garcia Maia, Rocha, Erica Milo de Freitas Felipe, Rodrigues, Maria do Carmo Passos

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