Effects of Blueberry, Grape Seed Powder and Poppy Seed Incorporation on Physicochemical and Sensory Properties of Biscuit von Aksoylu, Zeynep, Çağindi, Özlem, Köse, Ergun

Volltext

Peanut and linseed oil emulsion gels as potential fat replacer in emulsified sausages von Nacak, Berker, Öztürk-Kerimoğlu, Burcu, Yıldız, Dilay, Çağındı, Özlem, Serdaroğlu, Meltem

Volltext

Melon seed: A nutritionally valuable by-product and its effects on cake quality von Çağındı, Özlem, Akca, Emine Erdağ, Köse, Ergun

Volltext

Güneş ve Mikrodalga ile Kurutmanın Mürdüm Eriğinin (Prunus domestica subsp. Insititia) Fiziksel Kalitesi Üzerine Etkisi von YILDIZ, Dilay, ÇAĞINDI, Özlem

Volltext

Cold-set or hot-set emulsion gels consisted of a healthy oil blend to replace beef fat in heat-treated fermented sausages von Öztürk-Kerimoğlu, Burcu, Kavuşan, Hülya Serpil, Benzer Gürel, Duygu, Çağındı, Özlem, Serdaroğlu, Meltem

Volltext

BEYAZ VE TAM BUĞDAY UNLU EKMEK ÇEŞİTLERİNE EKLENEN BEYAZ DUT (Morus alba) YAPRAK VE POSASININ ANTİOKSİDAN VE ANTİDİYABETİK AKTİVİTE ÜZERİNE ETKİSİ von İNCE, Ceren, ÇAĞINDI, Özlem

Volltext

Aflatoxins in mesir paste von Çağındı, Özlem

Volltext

KURUTULMUŞ ET İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ TAM BUĞDAY UNLU GALETALARDA IN VITRO DEMİR BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN SAPTANMASI von ERDAĞ AKCA, Emine, ÇAĞINDI, Özlem, KÖSE, Ergun

Volltext

Aflatoxins and ochratoxin A in dried eggplant and green bell pepper von Çağındı, Özlem, Gürhayta, Okan Fatih

Volltext

Heat treatment and microwave applications on homemade sour cherry juice: The effect on anthocyanin content and some physicochemical properties von Yıldız, Dilay, Gürel, Duygu Benzer, Çağındı, Özlem, Kayaardı, Semra

Volltext

Safety of Polycarbonate Water Carboys for Residual and Migration Levels of Bisphenol-A von KIZILIRMAK ESMER, Özlem, ÇAĞINDI, Özlem

Volltext

TÜRKİYE’DE VE DÜNYADA TAKVİYE EDİCİ GIDALARA GENEL BİR BAKIŞ von YEYİNLİ, Nazlı, ÇAĞINDI, Özlem, DEDEOĞLU, Mustafa, İNCE, Ceren, KÖSE, Ergün

Volltext

COVID-19 HASTALIĞINI ÖNLEMEDE KULLANILAN TAKVİYE EDİCİ GIDALAR VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ von ÇAĞINDI, Özlem, YEYİNLİ, Nazlı, İNCE, Ceren, DEDEOĞLU, Mustafa, KÖSE, Ergun

Volltext

Health importance of arsenic in drinking water and food von Oetles, Semih, Caindi, Oezlem

Volltext

BEYAZ VE TAM BUĞDAY UNLU EKMEK ÇEŞİTLERİNE EKLENEN BEYAZ DUT (Morus alba) YAPRAK VE POSASININ ANTİOKSİDAN VE ANTİDİYABETİK AKTİVİTE ÜZERİNE ETKİSİ von İNCE, Ceren, ÇAĞINDI, Özlem

Volltext

Determination of Antioxidant Properties of Dry Rose Tea von Kart, Dilay, Çağındı, Özlem

Volltext

Güneş ve mikrodalga ile kurutmanın mürdüm eriğinin (Prunus domestica subsp. Insititia) fiziksel kalitesi üzerine etkisi von Yıldız,Dilay, Çağındı,Özlem

Volltext

Effects of Green Extraction Methods on Antioxidant and Antimicrobial Properties of Artichoke ( Cynara scolymus L.) Leaves von Turksever, Can, Gurel, Duygu Benzer, Sahiner, Aslı, Çağındı, Ozlem, Esmer, Ozlem Kizilirmak

Volltext

Importance of laboratory information management systems (LIMS) software for food processing factories von Cagindi, O, Otles, S

Volltext

An investigation into the use of different flours in tarhana von Kose, E, Cagindi, S

Volltext