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    A Rapid Method for Testing Filtration Performance of Malt and the Optimization of the Method

    A Rapid Method for Testing Filtration Performance of Malt and the Optimization of the Method von Sun, Hairong, Zhang, Yanqing, Hao, Jianqin, Wang, Deliang, Li, Tao, Wang, Minghao, Guo, Qi

    Veröffentlicht in Fermentation (Basel)

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    A new approach to assessing the crossflow membrane filtration of beer at laboratory scale

    A new approach to assessing the crossflow membrane filtration of beer at laboratory scale von Kupetz, M., Rott, M., Kleinlein, K., Gastl, M., Becker, T.


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    Sodium chloride - sensory, preserving and technological impact on yeast-leavened products

    Sodium chloride - sensory, preserving and technological impact on yeast-leavened products von Beck, Margit, Jekle, Mario, Becker, Thomas


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