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Dietas plant-based en tu mesa: vanguardia culinaria
Veröffentlicht in Revista española de nutrición humana y dietética
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Mytilene. Miscellanea culinaria: Unorthodox chytra, tagenon brazier
Veröffentlicht in Pontica
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Culinaria y territorio: entre la comoditización y patrimonio
Veröffentlicht in Pasos (Tenerife (Canary Islands))
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La cultura culinaria andaluza, cruce de varias culturas mediterráneas
Veröffentlicht in DeSignis (Barcelona)
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