Arthur Scheunert
Carl Arthur Scheunert (* 7. Juni 1879 in Dresden; † 11. Januar 1957 in Basel) war ein deutscher Veterinär mit dem Spezialgebiet Physiologie. Er wirkte als Professor an der Tierärztlichen Hochschule Dresden, an der Landwirtschaftlichen Hochschule Berlin und an der Universität Leipzig. Darüber hinaus war er erster Präsident der Reichsanstalt für Vitaminprüfung und Vitaminforschung und ab 1951 Direktor des Instituts für Ernährung und Verpflegungswissenschaft in Potsdam-Rehbrücke. Er gilt als wesentlicher Vertreter der Vitaminforschung in Deutschland und neben Kurt Täufel als Nestor der ernährungswissenschaftlichen Forschung in der DDR. Veröffentlicht in Wikipedia-
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Die Kost in bäuerlichen Haushaltungen ernährungsphysiologische Untersuchungen
Veröffentlicht 1932Buch -
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Über die Funktionen des Duodenums und die funktionelle Identität der Duodenal- und der Pylorusdrüsen
Veröffentlicht 1906Buch -
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La Recherche et l'étude des vitamines au service de l'alimentation nationale
Veröffentlicht 1942Buch -
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