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Untersuchungen zur Strukturierung und Strukturstabilisierung von Eiskrem Einfluß verfahrenstechnischer Parameter und technologischer Variationen
von
Koxholt, Maximilian
Martin Rudolf
Veröffentlicht 1999
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Untersuchungen zur Strukturierung und Strukturstabilisierung von Eiskrem Einfluß verfahrenstechnischer Parameter und technologischer Variationen
von
Koxholt, Maximilian
Veröffentlicht 2000
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