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    Über das Fließverhalten von Ultrafiltrationskonzentraten aus Milch und dessen Abhängigkeit von der Wärmebehandlung und der Tiefkühllagerung

    Über das Fließverhalten von Ultrafiltrationskonzentraten aus Milch und dessen Abhängigkeit von der Wärmebehandlung und der Tiefkühllagerung von Junior, Itamar C. de

    Veröffentlicht 1986
    Buch

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