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    Effects of carotenoids and carotenoid-tocopherol interaction on lipid oxidation in vitro 1) scavenging of free radicals ; 2) formation and decomposition of hydroperoxides

    Effects of carotenoids and carotenoid-tocopherol interaction on lipid oxidation in vitro 1) scavenging of free radicals ; 2) formation and decomposition of hydroperoxides von Haila, Katri

    Veröffentlicht 1999
    Buch

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