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    Backeigenschaften der Weizenmehle

    Backeigenschaften der Weizenmehle von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1974
    Buch

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  2. 2
    Die Brotprüfung Entstehung und Verhütung der häufigsten Brotfehler

    Die Brotprüfung Entstehung und Verhütung der häufigsten Brotfehler von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1969
    Buch

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  3. 3
    Das Flechten von Zöpfen

    Das Flechten von Zöpfen von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1958
    Buch

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  4. 4
    Arbeitskunde für Bäcker

    Arbeitskunde für Bäcker von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1958
    Buch

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  5. 5
    Die Brotprüfung ein Nachschlagewerk über die Entstehung und Verhütung der häufigsten Brotfehler

    Die Brotprüfung ein Nachschlagewerk über die Entstehung und Verhütung der häufigsten Brotfehler von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1954
    Buch

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    Arbeitskunde für Bäcker

    Arbeitskunde für Bäcker von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1949
    Buch

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  7. 7
    Verfahrenstechnik Bäckerei Arbeitskunde für Bäcker

    Verfahrenstechnik Bäckerei Arbeitskunde für Bäcker von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1982
    Buch

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    Verfahrenstechnik Bäckerei

    Verfahrenstechnik Bäckerei von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1978
    Buch

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    Arbeitskunde für Bäcker Verfahrenstechnik

    Arbeitskunde für Bäcker Verfahrenstechnik von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1969
    Buch

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  10. 10
    Arbeitskunde für Bäcker

    Arbeitskunde für Bäcker von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1965
    Buch

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  11. 11
    Pumpernickel und seine neuzeitliche Herstellung

    Pumpernickel und seine neuzeitliche Herstellung von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1948
    Buch

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  12. 12
    Wörterbuch der Bäckerei Bäckerei, Konditorei, Dauerbackwaren ; Englisch-Deutsch ; Deutsch-Englisch

    Wörterbuch der Bäckerei Bäckerei, Konditorei, Dauerbackwaren ; Englisch-Deutsch ; Deutsch-Englisch von Doose, Otto, Hezinger, Hermann

    Veröffentlicht 1964
    Buch

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  13. 13
    Neuzeitliche Herstellung von Roggenvolkorn- und Roggenschrotbrot

    Neuzeitliche Herstellung von Roggenvolkorn- und Roggenschrotbrot von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1964
    Buch

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    Die Brotprüfung

    Die Brotprüfung von Doose, Otto

    Veröffentlicht 1954
    Buch

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