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Edible insects processing for food and feed from startups to mass production
Veröffentlicht 2023Weitere Verfasser:Signatur: Wird geladen …
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Flavour Volatiles of Wine
Veröffentlicht 2022Weitere Verfasser: “… Bordiga, Matteo …”
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Food aroma evolution during food processing, cooking and aging
Veröffentlicht 2019Weitere Verfasser: “… Bordiga, Matteo …”
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Concise encyclopedia of science and technology of wine
Veröffentlicht 2022Weitere Verfasser:Signatur: Wird geladen …Inhaltsverzeichnis
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